Выберите подкатегорию

в корзину

Корзина покупок
 

 Если тонко нарезать или измельчить мясо можно и вручную при помощи обыкновенного, хорошо заточенного, ножа, то превратить его в однородный фарш возможно, исключительно, при помощи такого устройства, как мясорубка. 
  Пример приготовления фарша можно посмотреть на видео по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=9uQNF6bUk_w  .
  Здесь с помощью мясорубки FAMA наглядно показана работа различных систем измельчения, таких как Enterprise, Unger для достижения желаемого результата измельчения мяса. В системе Enterprise используется односторонний нож мясорубки и одна решетка. В системе же Unger таких элементов уже 5 - подрезной нож, двусторонний нож, решетка с крупным отверстием, двусторонний нож и решетка с мелкими отверстиями. Данная система позволяет максимально эффективно и качественно изготовить фарш. Есть еще промежуточная между этими двумя системами система 1/2 Unger, где ставят одну подрезную решетку, двусторонний нож и мелкую решетку, в некоторых случаях, если не нужна подрезная или мелкая решетка, вместо нее ставят просто специальное кольцо.

Вал для ТС-22 Dallas (LF2032621)

Вал для ТС-22 Dallas (LF2032621)

Вал для ТС-22 Dallas (LF203262...
1556.55 грн.
Выключатель для мясорубки ротационный MF...

Выключатель для мясорубки ротационный MF...

Выключатель для мясорубки рота...
1232.03 грн.
Выключатель для мясорубки ротационный MF...

Выключатель для мясорубки ротационный MF...

Выключатель для мясорубки рота...
1243.34 грн.
Гавага чугунная к ТС-12 (MF2117)

Гавага чугунная к ТС-12 (MF2117)

Гавага чугунная к ТС-12 верси...
3649.32 грн.
Гайка (LF2013042)

Гайка (LF2013042)

Гайка (LF2013042) Производител...
232.41 грн.
Гайка для TC-12 (MF2132)

Гайка для TC-12 (MF2132)

Гайка для TC-12 (MF2132) внут...
1223.07 грн.
Двигатель (LF1839701)

Двигатель (LF1839701)

Двигатель (LF1839701) мощность...
15729.34 грн.
Зажим для мясорубки МИМ-300 38.000

Зажим для мясорубки МИМ-300 38.000

Зажим для мясорубки МИМ-300 38...
924.02 грн.
Кнопка переключатель KJD17 45X22мм 2NO 2...

Кнопка переключатель KJD17 45X22мм 2NO 2...

Кнопка переключатель KJD17 45X...
467.61 грн.
Кнопка реверс для мясорубки 29410101

Кнопка реверс для мясорубки 29410101

Кнопка реверс для мясорубки ве...
277.21 грн.
Комплект шестерен (5035029)

Комплект шестерен (5035029)

Комплект шестерен к мясорубке ...
3360.07 грн.
Коробка (LF1041006)

Коробка (LF1041006)

Коробка (LF1041006) Производит...
395.09 грн.
лезвие сменное для ножа мясорубки H/82 (...

лезвие сменное для ножа мясорубки H/82 (...

Сменное лезвие для ножа мясору...
448.01 грн.
лезвие сменное для ножа мясорубки R/70 1...

лезвие сменное для ножа мясорубки R/70 1...

Сменное лезвие для ножа мясору...
267.41 грн.
Нож UNGER для ТС-22 (281522UX)

Нож UNGER для ТС-22 (281522UX)

Нож для мясорубок TC-22 систем...
756.02 грн.
Нож для TC-12 UNGER (281512UX)

Нож для TC-12 UNGER (281512UX)

Нож для TC-12 UNGER Р-70 (12)&...
618.81 грн.
Нож для TC-32 281532X

Нож для TC-32 281532X

Нож для мясорубок TC-32 систем...
420.32 грн.
Нож для мясорубки Enterprise мод 22 1000...

Нож для мясорубки Enterprise мод 22 1000...

Нож для мясорубки, Enterprise ...
333.21 грн.
Нож для мясорубки TC 42 (281542UX)

Нож для мясорубки TC 42 (281542UX)

Нож для мясорубки TC 42 (28154...
799.98 грн.
Нож для мясорубки TC 8 (281508X)

Нож для мясорубки TC 8 (281508X)

Нож для мясорубки TC 8 (281508...
322.01 грн.
Нож для мясорубки Unger R/70 100020

Нож для мясорубки Unger R/70 100020

Нож для мясорубки,Unger R/70 1...
1120.02 грн.
Нож для мясорубки системы Unger B/98 100...

Нож для мясорубки системы Unger B/98 100...

Нож для мясорубок системы Unge...
1212.71 грн.
Нож для мясорубки,Unger H/82 100021

Нож для мясорубки,Unger H/82 100021

Нож для мясорубки, Unger H/82 ...
881.74 грн.
Нож для мясорубки,Unger H/82 100024

Нож для мясорубки,Unger H/82 100024

Нож д/мясорубки, Unger H/82 4-...
862.42 грн.
Запчасти для мясорубок Украина

Первые мясорубки были механическими и приводились в действие путём непосредственного вращения ручки, задействовавшего весь механизм в целом. С появлением источников энергии, участие человеческого фактора, в процессе работы данного вида кухонной техники, удалось свести к минимуму и вершиной инженерной мысли, в данном направлении, стало появление профессиональных электрических мясорубок, способных не только справиться со значительными объёмами сырья, но и быть незаменимыми в процессе производства колбас и нарезки теста для лапши, спагетти и других макаронных изделий. Наличие данного вида кухонной техники стало неотъемлемым атрибутом любой кухни заведений общественного питания и пищевых производственных цехов.

При условии своевременной замены ножей, решёток и иных рабочих деталей, срок службы профессиональной мясорубки можно увеличить в разы. Поэтому, в данном разделе нашего сайта Вашему вниманию предоставлен широчайший ассортимент запчастей и комплектующих, необходимых для ремонта и эффективного обслуживания вышеупомянутого вида кухонной техники.